Gesunde Küche

Vielfalt

Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln aus allen Lebensmittelgruppen, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.

Obst und Gemüse

Essen Sie täglich eine möglichst große Menge an Obst und Gemüse. Diese liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Vollkornprodukte

Wählen Sie Vollkornprodukte wie Vollkornbrot und Vollkornnudeln anstelle von raffinierten Getreideprodukten. Vollkornprodukte enthalten wesentlich mehr Ballaststoffe und Nährstoffe.

Mageres Eiweiß

Wählen Sie mageres Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte und fettarme Milchprodukte als Quellen für hochwertiges Eiweiß.

Gesunde Fette

Verwenden Sie gesunde Fette wie Olivenöl, Rapsöl, Avocado, Nüsse und Samen. Vermeiden Sie Transfette und begrenzen Sie den Konsum von gesättigten Fetten in Fleisch- und Wurstwaren.

Reduzierung von Zucker und Salz

Begrenzen Sie den Konsum von zugesetztem Zucker und salzhaltigen Lebensmitteln. Achten Sie auf versteckte Zuckerquellen in verarbeiteten Lebensmitteln.

Ausreichend Flüssigkeit

Trinken Sie täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser, um ausreichend mit Flüssigkeit versorgt zu sein. Vermeiden Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken und genießen Sie Alkohol nur in kleinen Mengen.

Portionen kontrollieren

Achten Sie auf die Portionsgrößen und versuchen Sie, sich an angemessene Portionen zu halten, um ein gesundes Körpergewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten.

Zu Hause kochen

Bereiten Sie Ihre Mahlzeiten zu Hause zu, um die Kontrolle über die Zutaten und Zubereitungsmethoden zu haben. Vermeiden Sie nach Möglichkeit den Konsum von Fast Food oder Fertiggerichten.

Genussvolles Essen

Nehmen Sie sich Zeit zum Essen und genießen Sie Ihre Mahlzeiten bewusst. Hören Sie auf Ihren Körper und essen Sie, wenn Sie hungrig sind und hören Sie auf, wenn Sie satt sind.

Individuelle 

Bekömmlichkeit

Diese Empfehlungen gelten ganz allgemein. Zusätzlich sollten immer auch die persönlichen Vorlieben und die individuelle Bekömmlichkeit von Nahrungsmitteln mit berücksichtigt werden.